> <
RSS
04/10/2017 18:09

Ritorna "Autunno Goloso", la seconda edizione dell'evento gastronomico che esalta i profumi e i sapori della stagione autunnale

foto della notizia

Di prossima partenza i 9 appuntamenti gourmet degli itinerari enogastronomici proposti dallo chef Andrea Fantini dell'hotel ristorante Winelounge Elliot. Posti limitati, prenotazione obbligatoria

27/09/2017 16:11

Tutti i segreti dell'uovo vegano svelati direttamente dalle creatrici

foto della notizia

Nelle scorse settimane non si è parlato d'altro. Ora le quattro studentesse dell'Università di Udine ci hanno raccontato tutto della loro creazione e del futuro che avrà nel mercato alimentare

14/09/2017 15:07 Video

Frico nel distributore automatico? Per portarlo dove ancora non c'è...

foto della notizia

Cattelan (Cda) rassicura i 'tradizionalisti': «Meglio mangiarlo al ristorante: il nostro obiettivo è far arrivare un prodotto di qualità dove altrimenti non potrebbe esserci»

14/09/2017 14:55

Udine, da Sanipro il corso «Nutrizione e infiammazione cronica»

foto della notizia

Dal 13 al 15 ottobre ottobre appuntamento per tutti gli addetti ai lavori per approfondire la stretta relazione che intercorre tra alimentazione e infiammazione. Ecco tutti i dettagli per partecipare

14/09/2017 11:08

Ecco l'uovo sodo vegano, centesimo brevetto dell'Università di Udine

foto della notizia

Messo a punto da quattro studentesse della magistrale in Scienze e tecnologie alimentari, attende ora la commercializzazione

06/09/2017 15:07

‘Nutrirsi e volersi bene’, nuovo progetto in partenza a Udine

foto della notizia

Il progetto rivolto agli iperfagici permetterà di far conoscere il corretto approccio al cibo che può davvero diventare la cura o può trasformarsi in causa delle malattie, non solo il 'cosa' si mangia, ma anche il 'come' e il 'quanto’

27/08/2017 10:40

Ritornare in forma dopo le vacanze? Ecco la dieta detox

foto della notizia

La dieta disintossicante aiuta a ritrovare equilibrio e benessere dopo la pausa estiva. Ecco quali cibi mangiare a colazione, pranzo e cena per ritrovare la forma migliore

26/08/2017 10:58

Farro: i tre benefici che non ti aspetti

foto della notizia

Il farro, parente strettissimo del grano duro e tenero, è ricchissimo di virtù benefiche. Ecco quali sono e le differenze tra le molteplici varietà presenti sul mercato

07/08/2017 09:12

Il Tiramisù diventa un 'caso' tra Fvg e Veneto

foto della notizia

Il fatto che il dolce conosciuto e apprezzato in tutto il mondo sia stato dichiarato prodotto tradizionale del Fvg dal Ministero delle Politiche agricole ha infastidito, e non poco, il governatore del Veneto Luca Zaia, che si è detto pronto a impugnare il provvedimento. Una posizione che l'assessore Cristiano Shaurli non solo non accetta ma nemmeno comprende

06/08/2017 09:28

Il Tiramisù diventa prodotto tipico del Fvg

foto della notizia

Sono stati inseriti nell'elenco dei prodotti tradizionali sia la versione carnica ideata a Tolmezzo, sia quella bisiacca nata a Pieris.

01/07/2017 12:28

Dal prato al piatto, la lenta ma inarrestabile conquista dei menù a base d'erbe che dettano le ultime tendenze della gastronomia

foto della notizia

In Italia si sta sempre più facendo spazio la cultura dell'alimentazione con cibi spontanei selvatici che all'estero è già una tendenza forte, anche nei migliori ristoranti. Così come altrove anche la Carnia partecipa alla 'nuova corrente culinaria'

24/06/2017 11:09

Bolzonello, Aria di Festa è un biglietto da visita per il Fvg

foto della notizia

Il prosciutto di San Daniele rappresenta uno degli elementi di orgoglio del Friuli Venezia Giulia e Aria di Festa sa coniugare l'attrattività di questo con una serie di proposte culturali e di intrattenimento che bene si sposano con l'offerta agroalimentare del territorio

23/06/2017 17:55

Alimentazione: Serracchiani, Regione impegnata contro gli sprechi

foto della notizia

È quanto emerso nel corso dell'incontro, nella sede della Regione a Udine, fra la presidente del Friuli Venezia Giulia, i delegati regionali di Federdistribuzione, Fabrizio Cicero Santalena e Andrea Gonzato, e Stefano Crippa, direttore area comunicazione e ricerche di Federdistribuzione

15/06/2017 12:53

Run Card, tutto pronto per la due giorni in piazza Primo Maggio

foto della notizia

Un 'villaggio' ampio 3 mila metri quadrati allestito nella storica piazza cittadina per una due giorni di gusto e benessere. La tappa regionale di Udine rientra nel calendario nazionale delle 15 città italiane del tour Fida-Confcommercio-Fidal

30/05/2017 12:19

Nuovo bando per il Servizio Civile, 50 posti con le Pro Loco Fvg

foto della notizia

Pezzarini: “Una grande esperienza civica e formativa destinata ai giovani tra i 18 e 28 anni". Le selezioni si svolgeranno dal 18 al 21 luglio a Villa Manin di Passariano e i candidati scelti riceveranno un compenso di 433,80 euro al mese per i 12 mesi che li veranno impegnati nell'attività

29/05/2017 12:54

Casa Rossa ai Colli è una delle due finaliste al "Il Campanile Italiano" della Prova del Cuoco

foto della notizia

Lo chef Manuel Marchetti torna protagonista nella sfida culinaria di Rai Uno nella trasmissione televisiva condotta da Antonella Clerici; in prima fila per sostenere i compaesani a Roma la Pro Loco di Ragogna

27/05/2017 16:01

Editoria: 25mila euro alle pubblicazioni sulle tradizioni

foto della notizia

Su proposta dell'assessore alla Cultura Gianni Torrenti è stato approvato il contributo a due iniziative editoriali ritenute di interesse per l'Amministrazione: una raccoglie storie e caratteristiche del folclore e dei riti della civiltà contadina friulana, l'altra il legame del cibo con la terra d'origine e i prodotti della cucina friulana, giuliana e slovena

26/05/2017 19:37

Educazione alimentare, accordo Comune-Saf-Udine Mercati

foto della notizia

Udine Mercati conferma il suo impegno nel fornire frutta fresca per le iniziative educative del Comune, per le quali Saf garantirà invece il servizio di trasporto

25/05/2017 17:26

Despar Festival: Shaurli, gdo può valorizzare tipicità locali

foto della notizia

Al centro del dibattito il tema della qualità sia delle produzioni sia delle trasformazioni dei prodotti tipici che, secondo Shaurli, possono essere valorizzati "a patto che si facciano scelte di politica agricola mirate alla qualità e al territorio, in sintesi a ciò che non può essere riprodotto altrove"

23/05/2017 14:45

“Despar Festival 2017”: riflettori puntati sul patrimonio enogastronomico del Fvg

foto della notizia

All’insegna del motto 'Il nostro meglio, per tutti', Despar Nordest propone un ricco calendario di workshop e incontri. L’evento è in corso, fino al 28 maggio, nell’ex Chiesa di San Francesco. Giovedì 25 maggio è la volta di una tavola rotonda con l’assessore Cristiano Shaurli, lo chef Emanuele Scarello e diversi produttori locali

09/05/2017 15:21

Presentata la 16ma edizione di Sapori Pro Loco: 100 piatti, birre e vini tipici del Fvg

foto della notizia

In arrivo l'edizione 2017 della grande manifestazione di Villa Manin dedicata alle tipicità regionali con 38 Pro Loco che proporranno specialità del territorio oltre a un ricco programma di eventi collaterali. Programma sempre più green e adatto alle famiglie

11/04/2017 19:55

L’incontro con i Sami e il “Mal di Lapponia”, il racconto di un’esperienza che va oltre l’immaginazione

foto della notizia

Un viaggio, un progetto fotografico, un’esperienza nel Grande Nord alla scoperta della vita e delle abitudini del Popolo che vive vicino al Circolo Polare Artico

10/04/2017 15:33

A Udine sbanca ‘Alimentare, Watson!’: un migliaio di bambini alla scoperta del cibo

foto della notizia

Lo scorso weekend, piazze e librerie impegnate in laboratori e incontri a tema

09/04/2017 08:12

Gli eventi in programma per oggi? Eccoli!

foto della notizia

Anche questa giornata è carica di appuntamenti per tutti i gusti e le età

08/04/2017 07:35

Ben 15 gli eventi che abbiamo selezionato

foto della notizia

Abbiamo il ritorno dei Lego, nuovo appuntamenti per i piccini, ma anche tanta musica, di molti generi, teatro e incontri speciali

07/04/2017 16:49

Con le premiazione de ‘Il cibo per me è…’ parte il Festival Alimentare, Watson!

foto della notizia

La kermesse proseguirà nel centro di Udine grazie alla collaborazione di tantissime realtà associative e professionisti del territorio

05/04/2017 17:49

È suspense per le premiazioni del concorso “Il cibo per me e’…”: protagonisti 350 bambini

foto della notizia

Promosso dall’associazione Alimentare, Watson! in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Udine e di Città Sane, il contest ha visto l’adesione di 8 scuole primarie, 6 di Udine (Alberti, Girardini, Negri, Nievo, IV Novembre e Nostra Signora dell’Orto) e due dell’hinterland, da Pozzuolo e Lavariano

01/04/2017 14:25

Alimentare, Watson! invade Udine con laboratori, giochi, incontri sul cibo

foto della notizia

Sabato e domenica a prova di bambini curiosi! Un’iniziativa in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Udine, di Città Sane e della Regione Fvg

31/03/2017 15:32

Dopo due mesi di vittorie a 'La prova del cuoco' il Friuli Venezia Giulia si fa da parte

foto della notizia

Vincono ancora i piatti friulani presentati dallo chef Manuel Marchetti, dell'Agriturismo Casa Rossa ai Colli di Ragogna. Dopo la vittoria contro le Marche il Friuli si ritira in attesa del grande finale

31/03/2017 10:02

Il Friuli non molla, altro giro altra corsa, a 'La Prova del Cuoco' arrivano le Marche

foto della notizia

Lo chef Manuel Marchetti torna protagonista nella sfida culinaria di Rai Uno nella rubrica Il Campanile. Scopri come votarlo

> <