Disturbi alimentari
I primi importanti risultati concreti di questo sforzo di ricerca planetario si stanno cominciando a vedere, con le terapie già approdate alla pratica clinica e quelle di prossimo arrivo.
Alimentazione
Nell’ambito di Fromago si è tenuta la quinta edizione internazionale dei “Cincho Awards”, concorso di formaggi che ha visto la partecipazione di circa 1375 formaggi provenienti da 20 paesi. Tra i vincitori del “Cincho de Oro” il Caseificio Rosso
Nutrizione
Il Professor Umberto Solimene, dell’Università degli Studi di Milano e membro dell’Osservatorio Sanpellegrino, spiega come l’idratazione influisce sul mantenimento e sull’elasticità del sistema del muscolo
Alimentazione
Vediamo adesso quali sono i prodotti che chi decide di seguire una dieta vegana dovrebbe avere sempre in dispensa, per un'alimentazione equilibrata e varia.
Nutrizione
Scopriamo insieme cos’è lo yogurt e soprattutto cosa sono gli yogurt vegetali, considerati una valida alternativa allo yogurt classico
Alimentazione
Ecco la ricetta di HelloFresh per festeggiare il Global Wellness Day, cucinando con i propri cari e sperimentando nuovi sapori all’insegna del benessere, anche tutti i giorni
Nutrizione
Per rispondere alle domande più frequenti sul piatto hawaiano, la catena di pokerie Ami Poké e la Dottoressa Arianna Felicetti, Biologa Nutrizionista, condividono alcuni consigli per comporre la bowl
Alimentazione
Variare la propria dieta ed inserire nella propria alimentazione dei cibi di volta in volta differenti non è per nulla semplice, ma è il primo passo per prendersi cura del proprio organismo e della propria salute
L'allarme degli esperti
Ossia svolge attività fisica per almeno un'ora al giorno, consuma frutta e verdura quotidianamente, trascorre meno di 2 ore al giorno davanti agli schermi e si astiene da alcol e tabacco
Salute & prevenzione
Questo il quadro che emerge dai dati raccolti di diverse ricerche scientifiche esaminate dalla Società Italiana per la Prevenzione Cardiovascolare - SIPREC: «Promuovere sport e attività fisica»
L'allarme degli epatologi
Mentre per le epatiti virali esistono sempre più soluzioni per guarire o per controllare le patologie, ciò che oggi preoccupa maggiormente per la salute del fegato è la cirrosi dovuta a obesità e ad abuso di alcol
La mappa dell'ISS
I dati rivelano anche un ulteriore abbassamento dell'età di esordio: il 30% della popolazione ammalata è sotto i 14 anni e una maggiore diffusione nella popolazione maschile (nella fascia tra i 12 e 17 anni comprende il 10%)
Giornata Mondiale dell'Obesità
Franco Grimaldi, Presidente AME: «In seguito all'assunzione di un pasto, nel soggetto magro si verifica un aumento degli ormoni della sazietà, nell'obeso una riduzione e pertanto non è sorprendente»
Alleati del benessere
Maggiore attenzione e consapevolezza verso la salute da parte dei consumatori abituali di integratori (88% da ricerca Kantar*). La farmacia è il canale d’acquisto di eccellenza
Nutrizione
I consigli dell'esperto del Bambino Gesù Massimiliano Valeriani: «L'emicrania è una malattia sostanzialmente genetica, è presente dalla nascita e per il resto della vita»
Nutrizione
Del ruolo svolto dalla frutta secca sul sistema immunitario se ne è parlato durante la XV edizione di Nutrimi - Forum di Nutrizione Pratica
Vegan
È appena uscita la classifica delle città italiane più Vegan Friendly. Roma è la prima, ma Torino si piazza al secondo posto. Ecco l’elenco e il miglior ristorante veg torinese
Gusto
La primavera è alle porte e in attesa della riapertura dei ristoranti, TheFork ha intervistato i suoi utenti e ristoranti partner per scoprire quali saranno le tendenze gastronomiche della bella stagione
Alimentazione
Meglio prediligere la pasta al riso e una cottura al dente, attenzione però ai sughi
Alimentazione
Le elevate qualità positive della melagrana e i diversi usi che possiamo fare in cucina di questo particolare e saporito tipo di frutto
Alimentazione
Il concetto base di una corretta nutrizione è rappresentato da un piatto unico a pranzo e una porzione proteica a cena, alternando gli alimenti giorno dopo giorno e variando con cereali e verdure di stagione
Ricerca dell'Università di Pisa
Lo studio ha evidenziato come il trattamento con radiazione UV-B abbia determinato un accumulo soprattutto di carotenoidi e di alcune classi di composti fenolici ad elevato potere antiossidante
Food & beverage
Utile per ottimizzare i tempi e i costi, la borsa termica è la soluzione ideale sia in ufficio che in vacanza per mantenere alla giusta temperatura gli alimenti
Gusto
E che oggi, invece, non ci rinuncia - almeno così dicono nove italiani su 10 - dimostrando di aver imparato la lezione che, da anni, i nutrizionisti vanno ripetendo
Alimentazione
In questo periodo, i consumi di pesce e ortaggi surgelati, oltre ai confort food come le pizza sottozero, sono in crescita. Li scegliamo per avere la varietà desiderata di pesce sempre disponibile in casa
Consumatori
Perfetto per far consumare più frutta e verdura a chi non ama questo tipo di alimenti, l’estrattore è molto usato anche da chi invece ama i vegetali e vorrebbe consumarli ad ogni pasto
Salute
Il Prof. Alessandro Zanasi dell’Osservatorio Sanpellegrino spiega perché una corretta idratazione è fondamentale anche quando ci si allena in casa
Nutrizione
Quali sono i benefici per corpo e mente legati ad un’abbondante prima colazione, anche ora che le nostre abitudini sono cambiate, e quanto conta continuare a distribuire l’alimentazione in 5 pasti
Società
Il 44% delle donne quando fa la spesa sceglie prodotti ecologici e quando si tratta dei figli la fedeltà alla marca passa dal 35% al 55%
La ricerca
L'idrossitirosolo, spiega il Cnr, composto naturalmente presente nell'olio extravergine di oliva, ha forti capacità antiossidanti e protettive sulle cellule in grado di stimolare la neurogenesi adulta
Salute
Uno studio Nestlé spiega perché alzarsi presto riduce i rischi sulla salute e ci aiuta a controllare il peso. I consigli dell’esperto per un corretto ciclo sonno-veglia
Capodanno
Riuscita manifestazione nel centro della città ducale
"Nutrient Delivery and Impact on Human Health"
E' uno dei molti argomenti di cui è parlato al Cism di Udine nell'ambito di un’attività congiunta con l’UniUd coordinata dal professor Walter Baratta
Progetto con 24 partner
Obiettivo: offrire carne riconoscibile e affidabile per identità territoriale, elevato standard qualitativo, sostenibilità ambientale, rispetto del benessere animale e riduzione dello spreco
Colonia Caroya
Conclusa la missione organizzata da Eraple per insegnare ai discendenti dei nostri emigrati prodotti tradizionali e tecniche moderne
L'intervento
Appello ai cittadini affinchè non cadano nelle trame commerciali di astuti venditori che mercanteggiano la salute
Salute
Il sorriso è un biglietto da visita importante e prendersi cura dei propri denti, sin dall'infanzia, è fondamentale per evitare conseguenze poco piacevoli
Slow Food
A Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre la manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini organizzata da Città di Bra e Slow Food
Salute
Dalla dottoressa Elisabetta Bernardi suggerimenti semplici ma importanti per sopravvivere al back to work
Alimentazione
L'eterna contesa fra equilibrio e gusto: ecco in quali Paesi e Regioni pensiamo di trovare cibo più sano e dove invece troveremo, secondo la nostra percezione, cibo più gustoso.
Salute
La prova costume è davvero alle porte ma non è ancora troppo tardi per rimettersi in forma: bastano tre semplici buone abitudini.
Alimentazione
Dall'indagine Friendz emerge il quadro di un paese piuttosto conservativo in materia di spesa alimentare: il 42,2% del panel riempie il carrello sempre con gli stessi prodotti, perché di essi si fida e ad essi è abituato
Nutrizione
La dottoressa Elisabetta Bernardi spiega perché qualsiasi dieta è meno efficace se non si segue una corretta idratazione e una sana alimentazione ricca di fibre.
San Daniele
Le parole di Luca Sut e Ilaria Dal Zovo, che insieme ai colleghi pentastellati dell'Emilia Romagna stanno portando avanti questa battaglia
Trends
La scintilla da primo appuntamento dà una specie di misteriosa vertigine che potrebbe finire in ogni modo ma che inizia, invariabilmente e salvo rari casi, sempre davanti ad un tavolo con il cibo
Approvato il bilancio d’esercizio 2018
Nuovi investimenti promozionali per una maggior visibilità oltre la zona di produzione e un miglior posizionamento valoriale
Innovazione
Un piano di azioni per promuovere una formazione sempre più completa e la sensibilizzazione sui temi del futuro: innovazione, food e sostenibilità.
Innovazione
In anteprima le storie dei giovanissimi innovatori e visionari della V edizione del Global Food Innovation Summit. Chiusa la Call internazionale con Fondazione Francesca Rava: 49 progetti da tutto il mondo
Eventi
Appuntamento a Milano dal 6 al 9 maggio, presso la Fiera di Rho, per la quinta edizione del Global Food Innovation Summit. Centinaia di ospiti da ogni parte del pianeta. Protagonisti i giovani innovatori. Gli SDGs e l’Africa al centro del dibattito.
SAN DANIELE DEL FRIULI
In crescita anche le vendite, che segnano un +1,5% sull'anno precedente