Il 7 e 8 novembre

“Food&Style” al Palmanova Outlet Village

Due giorni dedicati ai gusti dell’Alpe Adria

Un'immagine dell'edizione 2014 - immagine di PhotoLab67 (© )

PALMANOVA - Un fine settimana dedicato all’enogastronomia di qualità, con grandi chef, show cooking, laboratori e degustazioni. L’appuntamento è per sabato 7 e domenica 8 novembre, al Palmanova Outlet Village. È tutto pronto per la terza edizione di «Food&Style»: evento enogastronomico gratuito per riscoprire i sapori e i profumi dell’Alpe Adria. La manifestazione è organizzata dal Palmanova Outlet Village in collaborazione con il Club Magnar Ben.

Il programma della due giorni è particolarmente ricco
I laboratori e gli show cooking saranno presentati dal critico enogastronomico Maurizio Potocnik, presidente del Club Magnar Ben, l’associazione enogastronomica più importante della macroregione europea. Si comincerà̀ sabato 7 novembre, alle 12, con il laboratorio organizzato dal prosciuttificio Dok Dall’Ava. A seguire, alle 15.30, degustazione delle birre artigianali Zago HY Cuvèe. Il primo show cooking, alle 16, sarà curato dallo chef Ilija Pejc del ristorante Ilija Golf Club Tarvisio. Alle 17.15, dimostrazione di «alta cucina» dello chef Tonino Venica e del maȋtre Maurizio Dall’Osto del ristorante Tavernetta al Castello.
Domenica 8 novembre, a partire dalle 12, il Village ospiterà̀ il laboratorio con i formaggi della malga di Pozof Gortani, con degustazione di prodotti caseari. Nel pomeriggio, alle 15.30, si parlerà̀ dei benefici delle erbe nell’alimentazione, a cura dall’erboristeria Torresan di Treviso. Sempre nel pomeriggio spazio agli show cooking. Alle 16, protagonista sarà lo chef Stefano Basello del ristorante Là di Moret (Udine), premio Award «Miglior piatto Best of Alpe Adria 2015». Alle 17.15, invece, alta cucina con lo chef stellato Alessandro Gavagna del ristorante La Subida (Cormons).
Per tutto il fine settimana, dalle 10 alle 19, sarà proposto un percorso di degustazione wine&food, con le aziende e i prodotti artigianali d’Alpe Adria.
Inoltre, saranno presenti, in entrambe le giornate, numerosi espositori di vini, birre artigianali e prodotti di altissima qualità, che potranno essere degustati e acquistati dai visitatori dell’Outlet Village.